エノキの葉を食べてみる
エノキの葉を食べるアカボシゴマダラの幼虫。
ゴマダラチョウや国蝶オオムラサキの幼虫はエノキの葉が大好きです。
(他の葉はほぼ食べない。)
その葉はいったいどんな味なのか...？
自分でも食べてみました。
その葉の味は....
うーん...
おいしくはない...が、まずくはなく、苦味はありません。
ほんの少し、わずかな甘みを感じました。
そして、比較的若い葉を選んで食べたわりに、なかなか繊維っぽい。筋っぽいというか。
たとえるならば、リンゴの皮の部分をやや淡白な味にしたようなイメージ。
もちろん、人間とイモムシでは味の感じ方が違うので、「ゴマダラチョウたちは毎日この味を味わっている」わけではないはずですが。良い経験になりました。
江戸時代に、若葉をご飯とともに食べたという話もどこかで読んだので、もう少し研究してみます。